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混合青贮
混合青贮是基于所选取的青贮原料因水分含量高或WSC 含量低以至于不适于青贮饲料的制作,因此再选用一种或几种原料以补充或优化青贮所需的条件, 从而达到生产优质青贮饲料的目的。目前关于混合青贮的研究主要集中在豆科牧草和禾本科牧草混合青贮、农副产品、工业加工副产品和牧草混合青贮等方面。
有些牧草单独青贮效果不好,不能满足畜牧生产的要求。例如象草,对其单独青贮的效果,各研究并不一致[6-10]。象草属暖季型牧草,通常可溶性糖含量较小,缓冲能力较高[9],不适宜单独青贮。新鲜或预干的玉米秸秆含糖量适宜, 与象草混合青贮,可以提高WSC 的浓度,从而促进乳酸菌发酵。庄益芬等(2012)[11]利用象草和玉米秸秆按不同比例混合青贮后发现,所有比例的混合青贮品质优良,随混合青贮中玉米秸秆比例的增加青贮品质显著提高,证明适当降低原料的含水率可明显改善混合青贮的品质。我国年产玉米秸秆达2.4 万t[12],由于缺乏有效利用手段, 其大部分被随意堆积或被燃烧,这样既造成了资源浪费又污染环境[13]。作为重要粮食和饲料资源———玉米的农副产品, 玉米秸秆有WSC 含量较高、吸水性较强等优点,已被作为了混合青贮重要的研究对象。目前关于玉米秸秆与番茄(Solanum lycopersicum)渣混合青贮[14]、玉米秸秆与花生(Arschis hypogaea)秧[15]玉米秸秆与红薯藤混合青贮[16]、玉米秸秆与水葫芦[17]玉米秸秆与马铃薯渣[3,18]以及玉米秸秆和红薯薯渣[3,18]的研究均有报道,且都获得了品质优良的青贮饲料。另外,多数研究表明,禾本科牧草与豆科牧草因可以互补不足从而获得高品质的青贮饲料。玉柱(2009)[19]利用玉米秸秆和三叶草制作青贮饲料发现,通过与玉米秸秆混合青贮可以明显改善三叶草青贮饲料的发酵品质。曲永利等(2010)[20]对玉米和扁豆混播后进行青贮,研究结果表明玉米与扁豆混种青贮和玉米单种青贮相比,可提高干物质和粗蛋白含量,显著降低青贮料中NDF 和ADF 的含量,显著提高青贮料中Ca 的含量。闻爱友(2011)[21]利用意大利黑麦草和紫花苜蓿按不同比例进行混合青贮,发现混合青贮可获得优质的青贮饲料,且以鲜草质量3:7 为宜。
青贮饲料发酵过程?
1.耗氧期:附着在原料上的酵母菌、腐败菌、霉菌和醋酸菌等耗气型微生物利用碳水化合物进行繁殖,使得青贮窖里氧气被耗净形成厌氧环境。
2.微生物发酵竞争期:厌氧条件下很多厌氧、兼性厌氧菌进行发酵,随着厌氧、酸度增加只有乳酸菌大量繁殖,保证青贮进入稳定期。
3.稳定期:随着青贮中有机酸的积累,pH为4.0~4.2时,青贮中仅剩少量乳酸菌,还有少量耐酸酵母菌和形成芽孢的细菌,此时青贮进入稳定期。
4.青贮开窖期:开窖后由于空气的进入,饲料在好氧微生物(霉菌)的作用下,进行二次发酵并产热。
存放青贮的设施都有些什么?
青贮窖:一般青贮窖可分为地上、半地上、地下三种。小编这里提醒大家砖结构青贮窖的厚度一定要保证37cm或更厚,否则易塌易裂
青贮塔:由砖混凝土或金属外壳玻璃内壁建造而成,因取料口小(减少二次发酵),深度大(自重压实程度大原料夹杂空气少),青贮品质好,被大型养殖场所接受。但青贮塔的建造成本较高。
青贮用包裹:包裹青贮一般先由牧草打捆机进行打捆,之后进行包裹。
塑料袋:青贮用塑料袋装有单向透气阀,装填大多为人力,也有专用的青贮装填机。
塑料纸:先在地面铺一张塑料纸,放置原料压实再将另一张塑料纸盖上密封即可。
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